Dennis Wilstermann absolvierte zunächst eine Lehre als Bau- und Möbeltischler und studierte im Anschluss Holzwirtschaft an der Universität Hamburg. Seine Diplom-Arbeit fertigte er über das Thema "Herkunft, Verbreitung und wirtschaftliche Bedeutung von Eukalyptus" an. Anschließend arbeitete er als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Forst- und Holzwirtschaftsökonomie (Johann Heinrich von Thünen-Institut (vTI), Hamburg). Seit 2010 ist Dipl.-Holzwirt Dennis Wilstermann als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Institut für Baumpflege angestellt.